Café das Mulheres Rurais: Tradição e Renda

Café das Mulheres Rurais: Tradição e Renda

A Associação de Mulheres Rurais de Cataguases, com a ajuda do grupo de mulheres rurais da comunidade de Santa Maria, apresentou nesta última quarta-feira, 27/03/2019, uma pequena amostra dos produtos que serão comercializados no Food Truck “Quitandas sobre Rodas”, projeto elaborado pela extensionista da EMATER de Cataguases, Oneide Aparecida Ferreira, com o apoio da Coordenadora Regional, Amanda Cristina da Silva, através de parceria com a agência do Banco do Brasil de Cataguases e financiado pela Fundação desta instituição.

Este projeto é resultado de um sonho destas mulheres de estar resgatando a tradição dos cafés servidos nas cozinhas rurais Cataguasenses, buscando despertar nas pessoas a memória afetiva ao lembrarem das receitas preparadas na casa das avós e, ao mesmo tempo, contribuir para o aumento da renda das famílias envolvidas.

São quitandas produzidas de modo artesanal, diferenciadas, sem aditivos químicos, seguindo as receitas de família. Outro fator é que grande parte da matéria prima utilizada é produzida nas propriedades rurais como o ovo, leite, fubá, mandioca, queijo, dentre outros.

Com o Food Truck, elas terão condições de se deslocarem com os produtos já preparados e também de preparar na hora já que o veículo será todo equipado com freezer, fogão, pia, enfim, uma cozinha completa sobre rodas. Assim poderão alcançar novos nichos de mercado e contribuirão para alavancar o turismo rural no município de Cataguases que tem belíssimas paisagens. Na região acontecem diversos eventos como passeios ciclísticos, caminhadas ecológicas e cavalgadas e as mulheres agora, por estarem sobre rodas, poderão participar e incrementar a renda familiar.

Durante a amostra, o Prefeito de Cataguases, Willian Lobo de Almeida, e o Secretário de Cultura e Turismo, Fausto Menta, se comprometeram a apoiar a Associação na divulgação do “Café Rural” no Circuito Turístico da região, inclusive confeccionando um catálogo com os produtos das Mulheres Rurais.

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Publicado em: 03/04/2019