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RÁDIO EMATER EM AÇÃO


BATE-PAPO - Sempre uma entrevista interessante

 

Data de publicação: 02/10/2012
 
Boas práticas de fabricação,
   

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VH / BATE-PAPO

Loc.: A Emater-MG em parceria com a Embrapa, elaborou um projeto de boas práticas de fabricação, que é um conjunto de medidas para garantir a qualidade e a segurança alimentar de produtos em processamento. Para completar o estudo, serão assistidas três unidades de produção nos municípios de Mariana, Ouro Preto e Itabirito. Todos municípios da área de abrangência da regional Emater-MG de Belo Horizonte. São unidades fabricantes de geleia de pimenta biquinho, rapadura e palmito, respectivamente. No bate-papo de hoje, o gerente regional da Emater, Elmer Ferreira, conversa com Larissa Martins sobre os objetivos e desafios do projeto e, os benefícios para o agricultor.
Começa: - “Quais são os objetivos...”
Termina:- “(...) sustentabilidade do negócio.”
Tempo:1'34'

Nota-pé: O projeto será desenvolvido em três fases: qualificação técnica dos extensionistas, que já estão recebendo treinamento da Embrapa; repasse do conhecimento recebido pelos extensionistas aos produtores; e acompanhamento da execução do aprendizado nas agroindústrias pela empresa do Governo federal.
Tempo:2'43"




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